बेंगलुरु के 5-स्टार होटलों में खाद्य सुरक्षा की जांच, सड़ा मांस और एक्सपायर्ड दूध मिलने से मचा हड़कंप

Newshaat Desk: शहर के कई नामी 5-स्टार होटलों में खाद्य सुरक्षा से जुड़ी जांच के दौरान बड़ी लापरवाही सामने आने का दावा किया गया है। अलग-अलग होटलों में हुई छापेमारी के दौरान खराब मांस, सड़ी सब्जियां और एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री मिलने के बाद बड़ी मात्रा में सामान जब्त कर नष्ट कराया गया।

जानकारी के मुताबिक द ललित अशोक में जांच के दौरान करीब 76 किलोग्राम खराब मांस, 200 किलोग्राम खराब सब्जियां और 32 लीटर एक्सपायर्ड दूध मिला। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इन सामग्रियों को नष्ट कराया।

कई बड़े होटलों में मिली खराब खाद्य सामग्री

जांच की कार्रवाई के दौरान शांगरी-ला से करीब 15 किलोग्राम खाद्य सामग्री जब्त किए जाने की बात सामने आई है। वहीं फोर सीजन्स होटल में करीब 19 किलोग्राम खराब मांस बरामद किया गया।

इसके अलावा ताज होटल में लगभग 72 किलोग्राम खराब मांस और मछली मिलने का दावा किया गया है। वहीं विवांता में करीब 3 किलोग्राम एक्सपायर्ड बेकरी उत्पाद पाए गए, जिन्हें नष्ट कराया गया।

खाद्य सुरक्षा व्यवस्था पर उठे सवाल

बड़े और प्रतिष्ठित होटलों में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता को लेकर सामने आई इन शिकायतों ने खाद्य सुरक्षा मानकों और किचन में इस्तेमाल होने वाले उत्पादों की निगरानी पर सवाल खड़े कर दिए हैं।

हालांकि, कार्रवाई से जुड़े विस्तृत आधिकारिक विवरण और संबंधित होटल प्रबंधन की प्रतिक्रिया सामने आने के बाद ही पूरे मामले की तस्वीर स्पष्ट होगी। खाद्य सामग्री के सुरक्षित भंडारण, एक्सपायरी डेट और गुणवत्ता की नियमित जांच को लेकर ऐसे मामलों में सख्ती की जरूरत बताई जा रही है।