तेजस्वी यादव ने हाथी कान पूड़ी का लिया स्वाद, लोगों से पूछा-बिहार के किस क्षेत्र में परोसी जाती है ये डिश?
बिहार के उपमुख्यमंत्री तेजस्वी यादव ने अपने सोशल मीडिया पर आज एक तस्वीर शेयर की है. तेजस्वी यादव ने हाथी कान पूड़ी के साथ अपनी तस्वीर शेयर की है. इस तस्वीर को शेयर कर तेजस्वी ने अनोखे अंदाज में बिहारी भोजन की तारीफ की है. उन्होंने बिहारी व्यंजन का जमकर आनंद लिया.
आपको बता दें कि उपमुख्यमंत्री तेजस्वी यादव ने अपने ट्विटर पर हाथी कान पूड़ी के साथ एक फोटो शेयर करते हुए लिखा है कि बिहार के किस क्षेत्र में “हाथी कान पूरी” (आम बोलचाल में हाथी कान पूड़ी) परंपरागत रूप से परोसी जाती है? विशाल हाथी कान पूड़ी के साथ बुंदिया, कोहड़ा-घुघनी तथा आलू-बैंगन की सब्जी, मिश्रित चटनी एवं दही का स्वादिष्ट भोजन वर्णन से परे है.... #Bihar #बिहार #संस्कृति #बिहारीव्यंजन #BiharTourism
बिहार के किस क्षेत्र में “हाथी कान पूरी” (आम बोलचाल में हाथी कान पूड़ी) परंपरागत रूप से परोसी जाती है?
— Tejashwi Yadav (@yadavtejashwi) July 31, 2023
विशाल हाथी कान पूड़ी के साथ बुंदिया, कोहड़ा-घुघनी तथा आलू-बैंगन की सब्जी, मिश्रित चटनी एवं दही का स्वादिष्ट भोजन वर्णन से परे है। #Bihar #बिहार #संस्कृति #बिहारीव्यंजन… pic.twitter.com/CBCBBe7pkB
बता दें बिहार के आरा समेत कई अन्य जिलों में परंपरागत रूप से हाथी कान पूड़ी परोसी जाती है. शादी-विवाह और भंडारा समेत अन्य खास अवसरों पर इसे परंपरागत रूप से तैयार की जाती है. बच्चे-बूढ़े समेत तमाम लोगों को यह व्यंजन काफी पसंद आता है. हालांकि आकार में यह इतना बड़ा होता है कि आमतौर पर एक से दो पूड़ी (पूरी) काफी हो जाती है.
